王爷爷也没避讳，说话的声还挺大，刚好被旁边几个参赛选手听见了，全都回头看向王爷爷。

随即又笑着摇了摇头，没当回事，转过头去。

李三炮倒是被逗乐了，压着声音凑过来：“王爷爷，您要是当评委，那咱霸王烧可就稳了！”

王爷爷嗤笑一声：“我当评委，那是给他们长脸。”

台上，评委们已经开始品鉴了。

那些评委虽然不是烧酒的行家，但却都是喝酒的行家。

每当端起一杯，不是想喝，而是先端起酒杯晃一晃，端详酒液挂杯的情况，然后又凑到鼻子前闻了闻，这才抿一小口，含在嘴里停了一小会儿，仔细品鉴其中的味道，这才慢慢咽下去。

然后吃上两口熟食，又用白开水漱了漱口，这才喝下一杯。

台下的一众参赛选手急得抓耳挠腮，一个个伸长了脖子往前探，像是能把台上的酒桌望穿似的。

他们也不知道自己的酒被分到了哪个评委面前，只能在台下干瞪眼，恨不得自己能长出透视眼来，好隔着桌面看到那张写着自家酒名的纸条。

有人攥着拳头，有人咬着嘴唇，有人来回挪着屁股，坐立不安。

李三炮此时也坐不住了，往前倾着身子，脸绷得紧紧的，眼睛死死盯着台上每一个评委的动作。

这时候，台上一位头发花白的评委端起了一杯酒。

那酒杯的杯底压着一张纸条，他端起酒杯时目光扫过那张纸条，顿时眼睛一亮，喃喃自语。

“霸王烧？嗯........这名字起得不错，够霸气！！”

他顿时来了兴趣，端详了一下酒液，又凑到鼻子底下闻了闻。

下一秒，他的眉头就微微皱了起来，这酒不冲不烈，闻着倒没什么刺鼻的味道，可仔细一闻，却隐隐透着一股子馊玉米味儿。

评委又皱了皱眉，犹豫了一下，浅浅地抿了一口。

酒液刚沾到舌尖，他脸色就变了，“呸呸呸”地连吐了好几口。

他放下酒杯，皱着眉头把剩下的酒全都倒进了脚边的桶里，又赶紧夹了两块猪头肉塞进嘴里，端起水杯灌了一大口，漱了两遍才放下杯子，嘴里低低地骂了一句。

“这他妈的烧的啥玩意儿........白瞎这酒名了.......”

接下来半个小时，台上的评委们陆续品完了各自面前的所有酒样。

等到最后一名评委放下杯子，品酒环节结束，每名评委面前都留下了两张纸条。

这两个都是他们那组里觉得最好喝的两款酒。

很快就有工作人员将所有评委的纸条收了上去。

这时主持人再次走到台前，手里拎着一个布兜子。

他清了清嗓子，声音洪亮道：“各位评委辛苦了！他们已经选出了每人心目中最优秀的两款酒，那么接下来，为了公平起见，我们将邀请二十位现场观众来当临时评委！每人手里有五张票，评出你心目中最好喝的五款酒！最后我们将根据票数的排名，来决定谁才是本次比赛的冠军酒！！”

说着，他举起了手中的布兜子，从里掏出一个沙包，朝众人晃了晃：“待会儿，我会背对大家，把沙包丢出去，谁接到谁就是临时评委！”

听到这，台下瞬间炸开了锅，人群立刻涌动起来，一个个都跃跃欲试！

开玩笑，上台当评委，又有酒喝又有肉吃，谁不想去？

刚才那些评委喝酒吃肉的时候，可给他们馋够呛！如今竟然有机会上台！打破脑袋也得抢到一个名额！

看到众人一副跃跃欲试的模样，主持人咧嘴一笑，转过身去，背对着台下，随手将一个沙包往后一抛。

沙包在空中划过一道弧线，落进人群里，立刻引来一阵哄抢，几只手掌同时伸过去，有人差点被挤得摔了个趔趄。

经过一番争夺，第一个人抢到了沙包。

那是一个皮肤黝黑的精壮汉子，兴奋得脸都红了，举着沙包朝台下挥了挥手，像是捡了个金元宝。

台下的人又是羡慕又是起哄，掌声和笑声混在一起。

紧接着，主持人背对着人群，将剩下的沙包一个一个地丢了出去。

每丢一个，台下就闹一阵，有人抢到了，兴奋地往台上跑，有人没抢到，忍不住骂两句。

二十个沙包很快丢完了，二十名临时评委陆续站到了台上，有的还在整理被挤歪的棉袄，有的还在喘着粗气，但无一例外，全都是一脸的兴奋之色。

很快，工作人员便拎上来二十多个大酒壶，一字排开摆在台前的长桌上，酒壶上并没有贴酒名，而是贴着一张白纸黑字的编号，从1号到20号。

评委会还给每人单独发了一小盘熟食，虽然比不上刚才那些评委的盘子大，但对于这些被临时选上来的普通观众来说，已经是意外之喜了。

主持人一声令下：“请各位临时评委开始品鉴！”

话音刚落，让台下众人啼笑皆非的一幕出现了。

二十名临时评委没有第一时间去倒酒，而是不约而同地拿起筷子，低头哐哐哐地吃起了面前那盘熟食。

没一会儿工夫，二十个盘子全都见了底，连掉在桌上的碎肉都被捡起来塞进了嘴里，吃得满嘴流油，恨不得把盘子舔干净。

台下围观的群众看着这一幕，馋得直咽口水，喉结上下滚动。

“这他娘的吃的也太香了！”

“可不是咋地，那一盘子肉少说也得半斤！还都是卤好的熟食，看着就香！”

“妈的！我刚才咋就没使劲抢呢！早知道我也上去抢一个沙包了！”

“这他妈的比我过年吃的都好........”

等二十名评委把盘子里的肉吃了个干干净净，这才恋恋不舍地放下筷子，把目光转向面前的酒壶。

这次他们学聪明了，没有逮着一款酒就往死里喝，而是学着刚才台上那些专业评委的样子，每款酒只倒一小杯，端起来先看看颜色，再凑到鼻子底下闻了闻，然后小口小口地抿，像是在认真分辨每一款酒的味道差别。

二十桶酒挨个尝下来，二十名临时评委已经倒下了六七个，趴在桌上打着酒嗝，脸涨得通红。

剩下的人状态也好不到哪去，红着脸，眼神都开始发直了，但还是一边端着酒杯一边往票纸上画圈，努力让自己保持清醒。

有人手里的笔已经拿不稳了，歪歪扭扭地画了几个圈，又迷迷糊糊地倒了一杯喝了一口，然后盯着票纸看了半天，才落下最后一笔。